Ríbezľa biela (Ribes sativa) BIELA Z JUTERBOGU

Odroda ríbezle (Ribes sativa) Biela z Juterbogu (v nemčine Weiße aus Jüterbog) je staršia, generáciami osvedčená nemecká odroda samoopelivej bielej ríbezle. Je vhodná na pestovanie v chladnejších klimatických podmienkach. názov nesie podľa nemeckého mesta Jüterbog v okrese Teltow-Fläming. Kvitne počas apríla až mája, pričom kvety sú pomerne odolné voči neskorším jarným mrazom. Dozrieva na konci júna až na začiatku júla. Dospelá rastlina môže byť zdrojom viac ako 5 kilogramov ovocia, ktoré dozrieva rovnomerne. Najproduktívnejšie a najkvalitnejšie sú úrody na 1 ročných bočných a 2 ročných hlavných výhonoch.

 Plody tejto tzv. bielej odrody sú usporiadané v dlhých strapcoch. Sú krémovej farby s lesklou tenkou priehľadnou šupkou a s kyslejšou aromatickou chuťou. Je vhodná na priamu konzumáciu, ale aj na spracovanie, ako napríklad výrobu džemov, štiav či želé. Biele ríbezle sú tiež obľúbené pre ich dekoratívnu hodnotu na záhradách. Biela z Juteborgu je odolná voči hubovej antraknóze (Drepanopeziza ribis) a je považovaná za plne mrazuvzdornú.

 Pre pestovateľa nepredstavuje žiadne výrazné povinnosti a prináša pravidelnú a bohatú úrodu aj v chladnejších pestovateľských oblastiach. Uprednostňuje slnečné stanoviská a dobre priepustné, pokojne stredne ťažké pôdy s pH okolo 5,5 – 6,5. Každý druhý rok rastline doprajte vrstvu kompostu a odvďačí sa bujným rastom a produkciou. Rast je silný a vzpriamený, pričom v dospelosti dosahuje krík výšku 1 – 1,5 metra. Na konci leta, alebo skoro na jar odstraňujeme suché a poškodené vetvy a na podporu úrody presvetľujeme, alebo skracujeme dlhé výhony. Od zeme odstraňujeme všetky mladé výhony, ak máme dostatok dvojročných výhonov. Vhodné mladé jednoročné si nechávame, ak nám zostávajú len viditeľne vekovo staršie výhony. Do rodivosti krík ríbezle nastupuje až zhruba po 3. roku od výsadby.